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 二月底要考麵包丙級,這次是做圓頂奶油吐司 

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把所有的材料放入攪拌缸打,奶油除外,等麵團打出筋性再加入奶油

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將麵糰打出薄膜就可以拿去發酵箱基本發酵1小時

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這次是做5條吐司

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麵包在烤箱內,要烤35分

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麵包出爐了,還好沒爆開來,這次合格

 

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